Dale un toque de color y nutrición a la comida de tu bebé con estos deliciosos panqueques de betarraga, El día de hoy compartimos esta receta súper fácil de Panqueques de Betarraga Altos en Hierro para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba.
Además de aportar nutrientes como la vitamina B, hierro, manganeso, cobre, magnesio y potasio, la betarraga ayuda a fortalecer el sistema inmune de los más pequeños.
Receta para niños de 12 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
1 taza de beterraga
1 taza de harina de avena
1 platano
1 huevo
Frutas de estación para decorar
Instrucciones
1 Colocar la betarraga en la canasta de vapor del Babycook, echar agua hasta el nivel 1 del Babycook y empezar a cocinar.
2 Colocar la betarraga, el plátano, la taza de harina de avena y el huevo, en el vaso del Babycook y mezclar.
3 Freírlos en una waflera o en una sartén antiadherente con aceite de coco, dorarlos por los dos lados.
¡Servir con frutas de estación y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Beterraga
✓ Mejora la presión arterial
Son ricas en nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, un compuesto que relaja y dilata los vasos sanguíneos. Esto significa una mejor circulación y menor presión arterial. Tomar un jugo de betarraga de vez en cuando es de gran ayuda.
✓ El cerebro funciona mejor
El óxido nítrico relaja y dilata los vasos sanguíneos, lo que a su vez aumenta el flujo de sangre al cerebro y podría mejorar su funcionamiento, lo que es especialmente bueno a medida que envejecemos.
✓ Protege de enfermedades crónicas
Contienen betalainas, antioxidantes y antiinflamatorios que combaten los radicales libre y protegen contra enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como las del corazón, obesidad, y posiblemente cáncer.
✓ Regula el tránsito digestivo
Es rica en fibra. Una taza proporciona unos 4 gramos de fibra dietética, particularmente insoluble, que ayuda a reducir el riesgo de estreñimiento, hemorroides y diverticulitis. La betaína también mejora la digestión.
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¡Ideal también para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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