La zanahoria, es baja en calorías pero rica en vitaminas, es un alimento esencial en la dieta de tu bebé. Incluirla regularmente aporta grandes beneficios para su salud. Hoy te traemos una receta súper fácil de galletas de zanahoria, camote y plátano, ¡perfecta para preparar en tu procesador de alimentos Babycook de Béaba!
La zanahoria es la hortaliza con más betacaroteno o provitamina A, lo cual la convierte en una gran aliada de la vista y de la salud de la piel y las mucosas.
De 08 meses en adelante / 8 porciones
Ingredientes
1 zanahoria
1 plátano
1 camote
2 cucharaditas de mantequilla de maní
4 cucharadas de harina de avena
Instrucciones
1 Colocar la zanahoria, el plátano y el camote pelado, en la canasta de vapor del Babyccok.
2 Echar agua hasta el nivel 3 del Babycook y empezar a cocinar.
3 Retirar el agua de la cocción.
4 Colocar todos los ingredientes cocidos, la mantequilla de mani y la harina de avena en el vaso del Babycook y mezclar hasta que la mezcla esté homogénea.
5 Freír con un chorrito de aceite de oliva extra virgen o de coco en una sartén de teflón, aproximadamente 3 minutos por lado.
✓ También puedes colocarlas en el horno por 5 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Notas de receta
Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Zanahoria
Al consumir 100 gramos de zanahoria se obtienen cantidades remarcables de las siguientes vitaminas y minerales:
✓ Vitamina A: 16705 IU
✓ Vitamina C: 5,6 mg
✓ Vitamina K: 13,2 mcg
✓ Vitamina B1: 0,1 mg
✓ Vitamina B3: 1 mg
✓ Vitamina B6: 0,1 mcg
✓ Vitamina B9 (ácido fólico): 19 mcg
✓ Potasio: 320 mg
✓ Calcio: 33 mg
Camote
El camote se considera un vegetal equilibrado. Debido a los compuestos que contiene, su consumo se ha asociado con diversos efectos positivos en la salud. A continuación, te compartimos algunos de sus posibles beneficios:
✓ El camote aporta vitamina B6, potasio y antioxidantes. Por un lado, la vitamina B6 previene el endurecimiento de los vasos sanguíneos. Por el otro, el potasio regula el ritmo cardiaco. A su vez, los antioxidantes reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.
✓ Los antioxidantes juegan un papel importante en la reducción del daño causado por los radicales libres. Esto contribuye a impedir el crecimiento de células malignas.
✓ Algunos expertos consideran al camote como un antidiabético. En primer lugar, estabiliza los niveles de glucosa en sangre debido a que libera azúcares poco a poco. Por otro lado, su contenido de magnesio ayuda a procesar los carbohidratos y a controlar el apetito.
Plátano
El plátano apenas contiene proteínas (1,2%) y lípidos (0,3%), aunque su contenido en estos componentes supera al de otras frutas. En su composición destaca su riqueza en hidratos de carbono (20%).
En el plátano inmaduro el hidrato de carbono mayoritario es el almidón, pero a medida que madura, este almidón se va convirtiendo en azúcares sencillos como sacarosa, glucosa y fructosa. Por ello, el plátano es una fruta suave y bastante digerible siempre que esté maduro.
En Clémentine & Bastièn, encontrarás lo mejor para tu bebé, como el procesador de comida Babycook de Béaba, la solución ideal para preparar su comida de manera rápida y fácil.
¡Perfecto para cocinar, calentar, triturar y hasta descongelar los alimentos!
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