La crema de brócoli, papa y pescado es una excelente opción para incorporar verduras, carbohidratos y proteínas en una misma preparación. Su textura suave y su sabor delicado la convierten en una receta práctica para ofrecer al bebé nuevos alimentos durante la alimentación complementaria.
Además, puedes prepararla fácilmente en tu Babycook de Béaba, utilizando sus funciones de cocción y triturado para conseguir una crema homogénea, adaptada a la etapa de tu pequeño.
Importante: Esta receta está pensada para bebés que ya han iniciado la alimentación complementaria. El pescado debe estar completamente cocido, sin espinas y ser adecuado para la edad del bebé. No añadas sal ni cubitos de caldo.
De 8 meses en adelante / 4 porciones
Ingredientes
½ taza de brócoli
1 papa pequeña
30 gramos de pescado blanco
Aceite de oliva opcional
Instrucciones
1 Colocar el brocoli, papa y el pescado en la cesta del Babycook, llena el depósito de agua hasta el nivel 3 y cocina al vapor.
2 Cuando estén listos, pásalos al vaso del Babycook, agrega la cucharadita de aceite de oliva, y tritura hasta obtener una textura suave. Si es necesario, ajusta la consistencia con un poco del agua de cocción.
¡Servir y disfrutar!
Notas de receta:
Es recomendable consultar con tu pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé, para asegurarte de que sean adecuados para su desarrollo y salud.
Para aquellos interesados en saber un poco más …
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Brócoli
✓ Aporta vitamina C
El brócoli contiene vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y favorece la absorción del hierro de los alimentos vegetales. Es una verdura interesante para ampliar la variedad de nutrientes en la alimentación complementaria.
✓ Contribuye al aporte de fibra
Su fibra forma parte de una alimentación equilibrada y ayuda a mantener un funcionamiento digestivo normal. Cuando está bien cocido, el brócoli puede incorporarse en cremas suaves y fáciles de adaptar a la etapa del bebé.
✓ Ayuda a descubrir nuevos sabores
Su sabor ligeramente vegetal permite que el bebé conozca diferentes alimentos desde sus primeras experiencias con la comida. Ofrecer verduras variadas contribuye a desarrollar una relación positiva con distintos sabores y texturas.
Papa
✓ Aporta energía para su desarrollo
La papa contiene carbohidratos que proporcionan energía para las actividades diarias del bebé, como moverse, jugar y explorar. Es un ingrediente práctico para preparar cremas que complementan una alimentación variada.
✓ Contribuye al aporte de potasio
Este mineral participa en el funcionamiento normal de los músculos y los nervios. Incluir papa dentro de una alimentación equilibrada ayuda a ofrecer diferentes nutrientes importantes durante el crecimiento.
✓ Ayuda a conseguir una textura cremosa
Cuando está bien cocida, la papa se tritura fácilmente y aporta una consistencia suave y agradable. Esto permite preparar cremas adaptadas a las habilidades de cada bebé, sin necesidad de añadir sal, crema o espesantes.
Pescado blanco
✓ Aporta proteínas para el crecimiento
El pescado contiene proteínas de buena calidad, importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos. Incluirlo en la alimentación complementaria permite ofrecer una fuente de proteína animal dentro de una dieta variada.
✓ Contribuye al desarrollo del cerebro y la visión
El pescado aporta nutrientes como el DHA, un tipo de omega-3 presente en algunos pescados, que participa en el desarrollo normal del cerebro y la visión. La cantidad depende de la especie elegida.
✓ Aporta vitamina B12 y otros nutrientes
El pescado puede contribuir al aporte de vitamina B12, que participa en el funcionamiento normal del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. También aporta minerales como el selenio, según la variedad.
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